СНИК "Нутрициолог" "День Кавказской кухни"
Согласно плана мероприятий СНИК «Нутрициолог» на 2015 год в рамках проекта «Умное питание», 6 октября был проведен «День Кавказской кухни».
Проведение данного мероприятия предусмотрено программой развития студенческих объединений «Студенческий потенциал – единству и инновационному развитию России».
Число участников мероприятия составило 65.
В работе мероприятия приняли участие студенты ФГБОУ ВПО «Адыгейский государственный университет», сотрудники факультета естествознания, сотрудники НИИ КП АГУ.
Участников мероприятия приветствовала директор НИИ КП АГУ, зав. кафедрой химии,д.б.н., профессор, руководитель СНИК «Нутрициолог» - Цикуниб А.Д.
Мероприятие началось с демонстрации в фойе бизнес-инкубатора научно-познавательного фильма об особенностях приготовления и различных полезных свойствах национальных блюд.
Так же был проведен конкурс «Вкусно приготовленное и хорошо оформленное кавказское блюдо», в котором приняли участие:
- студенты 5 курса факультета естествознания Хуранова Русета с блюдом- "къэб гъэжъагъ" и Акмальдинова Марина с татарским блюдом "парамача"
- студентка 4 курса экономического факультета Хутыз Диана с адыгским десертом "пэлъкъау"
- студентка 3 курса факультета естествознания Беретарь Аминет с блюдом "щэлам"
- студентки 1 курса Надежда Молчанова и Тлимахова Суанда представившие блюда "вареники с адыгейским сыром" и "гуубат".
В кафе бизнес инкубатора специально к этому событию включили в меню такие блюда как: щыпс, пIастэ, хьалыжъо, щэлам, щху с рисом и изюмом, бэджын- национальное адыгское блюдо, приготовленное на основе кукурузной муки мелкого помола. Студенты разных национальностей проявили неподдельный интерес к истории и рецептуре Кавказских блюд.
Желающие получили рецепты изготовления национальных блюд.
Первое место заняла Хуранова Русета – 37 голосов, второе место Беретарь Аминет- 32 голоса и третье место- Акмальдинова Марина- 31 голос.
Спасибо всем за проявленную активность!